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Notre Confrérie est présent à l’Ambassade des confréries née à DIJON et au Conseil française des Confréries

Samedi 28 Avril Assemblée générale à Epinal.

Dimanche 10 Juin Festival des Confréries Gourmandes

Dimanche 17 juin Grand Pardon la batellerie et de la plaisance fluviale

Dimanche 22 Juin fête de la musique Auxonne.

Dimanche 29 Juillet Foire de Pontailler.

Dimanche 26 Aout FMDP Trad'Culture les féte de la vigne •RDV 14h30 Jardin Darcy, Parade Rue de la Liberté avec les Confréries en tête du cortège avec la Garde Impériale

Dimanche 2 septembre Foire de Pluvet

t Dimanche Octobre Foire Gastronomique de Dijon

.SEPTEMBRE? Fête de la vigne 2018

Vendredi 18 Janvier Assemblée générale de la confrérie .

Mongolfie re

vol reporté à une date ultérieur suivant l’autorisation du pilote Alain SCHUTZ de CHAMBOEUF 21

mongolfière de chamboeuf ICI

photos confréries en fête ICI

Cartefrance Unnamed 11 Carte route

En l’an de grâce 1990, le 8 février, inspirés par la grâce de Dieu, 18 Gentilshommes crées par leur Chevalerie le renouveau de la tradition ancestrale de l’Oignon au coeur de cette terre du Val-de-Saône, riche et propice de bienfaits. Et la Confrérie de l’Oignon d’Auxonne est née, de la volonté de bénévoles qui se sont fixés pour mission de défendre les grandes traditions de l’Oignon, en particulier dans l’art culinaire. Aprés neuf années en sommeilnotre Confrérie renait en mars 2015 sous 35 Gentilshommes motivés sous le Grand Maître Jean-Claude BRESSON Siège Social Mairie d'Auxonne 6, place d'Armes 21130 AUXONNE .Chevaliers 1970 Président d'Honneur Mr Camille DESCHAMPS. Chevalier 2016 Mr Raoul LANGLOIS (Maire d'Auxonne) Chevalier 2017 Chef Etoilé Romual FASSENET (Sampans) Chef Etoilé Stéphane DERBORD (Dijon). MR Christian FINET (directeur de métro). Mr Alban DESCHAMPS Président de l'Amical des Cuisiniers de la côte d'Or.

Images 8

Oignon en sucre soufflé notre Chef Alain PERU

Oignonade Auxonnaise

Cette recette qui en 1972 à valu la poêle d'or à son créateur Jean HOUBRON réitéré par le chef de cuisine Marie Andrée HENDERYCK , la Confrérie a édifiée cette recette dans divers restaurants ,traiteurs d'Auxonne - un label à été placé sur leur vitrine dégustation à la foire de Pontailler et Pluvet

oignonade auxonnaise

Un livre de recettes a été réalisé par la Confrérie de l’Oignon pour vous permettre d’apprécier les saveurs de l’Oignon d’Auxonne, sous le titre Nos 40 façons de cuisinier l’Oignon est en vente à Office du Tourisme D'Auxonne et lors de nos diverses manifestations - vente 2 euros( Un grand merci à nos sponsors)

Photos le tour auto 2018 optic 2000 passe par la bourgogne 36913