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Exceptionnellement, la Fête des CONFRERIES n'aura pas lieu cette année le 9 JUIN 2019 pour cause de JUMELAGE avec HEIDESHEIM. Certains de nos participants et Organisateurs sont investis ce même jour pour ces 2 manifestations.
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Les Activités Articles de presse Les Liens Membre du bureau et adhérents Les intronisations Les Photos Hommages Les Vidéos Grand Maître 1970-2019 Statut et information Nos reines du carnaval Fleuron Bourguignon
Seige Sociale 3 place d'Armes Mairie d'Auxonne 21130 AUXONNE
secrétaire Marie MARTIN Tél 06 88 23 97 86.e mail confrerieoignon21130secretaria@gmail.com
Grand Maitre tél 06 52 49 10 55 e mail confrerieoignonauxonne@gmail.com
Auxonne la Capitale de l'Oignon En l’an de grâce 1990, le 8 février, inspirés par la grâce de Dieu, 18 Gentilshommes crées par leur Chevalerie le renouveau de la tradition ancestrale de l’Oignon au coeur de cette terre du Val-de-Saône, riche et propice de bienfaits. Et la Confrérie de l’Oignon d’Auxonne est née, de la volonté de bénévoles qui se sont fixés pour mission de défendre les grandes traditions de l’Oignon, en particulier dans l’art culinaire. Aprés neuf années en sommeil sous le Grand Maître Evelyne SOMMET
Notre Confrérie renait en mars 2015 sous 35 Gentilshommes motivés sous le Grand Maître,Président Jean-Claude BRESSON .
Chevaliers 1970 : Président d'Honneur Mr Camille DESCHAMPS. , Chevalier 2016 : Mr Vincent LAVIER Président de l'agriculture de la côte d'Or , Chevalier 2016: Mr Raoul LANGLOIS (Maire d'Auxonne) Chevallier 2016 Mme Françoise Colin Présidente d'honneur de l'amicale des cuisiniers ,Chevalier 2016 : Mr Alban DESCHAMPS Président de l'Amical des Cuisiniers de la côte d'Or.Chevalier 2017: Chef Etoilé Romual FASSENET (Sampans) http://www.chateaumontjoly.com/fr/, Chevalier 2017: Chef Etoilé Stéphane DERBORD (Dijon)http://www.restaurantstephanederbord.fr/fr/. Chevalier 2017: MR Christian FINET (directeur de métro)
Réservation yurplan un site sécurisé pour le client et l’organisateur Un code barre vous sera donné à présenter soit en l’imprimante ou le montrer sur votre smartphone l’organisateur scanne votre code le jour de la manifestation pour éviter la fraude
Oignonade Auxonnaise
Cette recette qui en 1972 à valu la poêle d'or à son créateur Jean HOUBRON réitéré par le chef de cuisine Marie Andrée HENDERYCK , la Confrérie a édifiée cette recette dans divers restaurants ,traiteurs d'Auxonne - un label à été placé sur leur vitrine dégustation à la foire de Pontailler et Pluvet
oignonade auxonnaise
Un livre de recettes a été réalisé par la Confrérie de l’Oignon pour vous permettre d’apprécier les saveurs de l’Oignon d’Auxonne, sous le titre Nos 40 façons de cuisinier l’Oignon est en vente à Office du Tourisme D'Auxonne et lors de nos diverses manifestations - vente 2 euros( Un grand merci à nos sponsors)
Festival des Confrérie Gourmandes Dimanche 11 juin 2017
Chef étoilé Romual Fassenet (Sampans)
http://www.chateaumontjoly.com/fr/
BOCUSE D'OR Romuald Fassenet
https://www.leprogres.fr/jura-39/2018/12/24/le-dolois-romuald-fassenet-coache-le-chef-francais-au-bocuse-d-or
70 Photos divers sur Facebouk CLIQUEZ ICI
Chef étoilé Stéphane Derbord (Dijon)
http://www.restaurantstephanederbord.fr/fr/
Foire de DIJON 2018
Samedi 13 octobre 2018 Trail Noturne
Ambassade des confréries mercredi 10 novembre 2018
fête de la vigne cliquer ICI
F^ete de la Vigne cliquer ICI
fête de la vigne dimanche 26 AOUT 2018
Chevalier 2018 Mr Gilles ROCHE foire de l'Oignon de PONTALLIER
Chevalier 2018 Mickael DIZIN Foire de l'Oignon de PONTAILLE
Oignon en sucre soufflé notre Chef Alain PERU
https://www.comment-economiser.fr/oignons-dans-chaussette-remede-rhume.html
la confrérie sera présente
Féte de Saint Nicolas le 10 décembre 2017 à Saint Jean de Losne
Foire gastronomique de Dijon Dimanche 5 Novembre 2017
Vous pouvez récupérer des photos divers
cliquer Foire Dijon 2017 (11) Foire Dijon 2017 (5) ou sur 
notre photographe Mlle Matilde Cétre
la foire de l'oignon à Pluvet Dimanche 3 Septembre 2017
l'Amour est dans le pré sur la 6 Christophe Benoit
150 Photos divers sur Facebouk cliquez ici 
la confrérie au chateau de maillys
Journée détente paella et pétanque 20 Aout 2017
10 Photos divers sur Facebouk CLIQUEZ ICI
Foire de Pontailler dimanche Dimanche 30 Juillet 2017
Pontailler 30 Juillet 2017
240 Photos divers sur Facebouk CLIQUEZ ICI
50 Photos divers sur Facebouk CLIQUEZ ICI
AMBASSADES DES CONFRERIE DE BOURGOGNE ET FRANCHE-COMTE
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Notre Confrérie présente 2019
Mardi 19 MARS 2019 – assemlée générale Ambassade des confréries 15 h - Maison de Marsannay - Salle Henri Berger Route des Grands Crus - 21160 Marsannay la Côte
Divers Manifestations 2019
Mercredi 8 mai marché aux fleurs Auxonne
Samedi Avril Pochouse à Pagy-le-château
Exceptionnellement, la Fête de l 'Oignon n'aura pas lieu cette année le 9 JUIN 2019 pour cause de JUMELAGE avec HEIDESHEIM. Certains de nos participants et Organisateurs sont investis ce même jour pour ces 2 manifestations.
dimanche 25 aout Foire de Pontailer
dimanche1 septembre Foire de Pluvet
dimanche repas chez Raymond cétre
dimanche dégustation au château de Marsannay ?
dimanche 3 novembre Foire gastronomique -
Samedi et Dimanche fête à l’oignon à Roscoff ?
Notre photographe Mr Georges LEFVREBRE
Grand maître de la confrérie 1990 2019
Auxonne
6
°C
Ciel dégagé
- Min: 5 °C
- Max: 8 °C
- Vent: 11 kmh 350°
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