le fondateur de la confrérie Mr Robert Lapostolle

défendre à nouveau les traditions de l’oignon

En l’an de grâce 1990, le 8 février, inspirés par la grâce de Dieu, 18 gentilshommes crées par leur Chevalerie le renouveau de la tradition ancestrale de l’Oignon au coeur de cette terre du Val-de-Saône, riche et propice de bienfaits.

Et la Confrérie de l’Oignon d’Auxonne est née, de la volonté de bénévoles qui se sont fixés pour mission de défendre les grandes traditions de l’Oignon, en particulier dans l’art culinaire.

Aprés neuf années en sommeil notre Confrérie renait en mars 2015 sous 25 gentilshommes motivés sous le Grand Maître Jean-Claude BRESSON

Oignonade Auxonnaise

Cette recette qui en 1972 à valu la poêle d'or à son créateur Jean HOUBRON réitéré par le chef de cuisine Marie Andrée HENDERYCK , la Confrérie a édifiée cette recette dans divers restaurants ,traiteurs d'Auxonne - un label à été placé sur leur vitrine

Un livre de recettes a été réalisé par la Confrérie de l’Oignon pour vous permettre d’apprécier les saveurs de l’Oignon d’Auxonne, sous le titre Nos 40 façons de cuisinier l’Oignon est en vente à Office du Tourisme D'Auxonne et lors de nos diverses manifestations - vente 2 euros( Un grand merci à nos sponsors)

Download 8 Photos du Festival des Confréries Gourmandes 2017

Notre photographe Eric MESARD Confrérie Gourmandes 2017

2017 festival

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Intronisation romual fassenet

Concours tarte a l oignon

Nos mis 2016 2017

Romual fassenet

la confrérie sera présente

Ognoin 3 la foire de l'oignon à Pluvet Dimanche 3 Septembre 2017

Ognoin 3 la foire de Pontailler dimanche Dimanche 30 Juillet 2017

Ognoin 3 la foire gastronomique de Dijon Dimanche 5 Novembre 2017

cliquer sur notre mascotte une surprise et toujours présent

Chers Grands Maîtres, Chères Consœurs, Chers Confrères, Chères Amies, Cher Amis,

Nous sommes heureux de vous convier au 3 éme FESTIVAL des Confréries Gourmandes de la Confrérie de l' Oignon d'AUXONNE qui aura lieu le Dimanche 10 juin 2018 .

Nous vous souhaitons bonne réception de cette invitation et comptons sur vous pour venir la fêter dans la bonne humeur.

Au grand plaisir de vous rencontrer et avec nos plus confraternelles salutations