soupe à l'oignon confrérie jusqu'a 400 pers
100 litre de soupe à l'oignon
40 kg d'oignon émincé
1O litre d'huile d'olive
1 K de margarine
Croûton aillé ou pain grillé aillé
5 kg de gruyère râpé
80 litre de court bouillon de volaille
20 litres de vin blanc
Sel, poivre et Patrelle
Le tout servi dans des bols en carton ainsi que les cuillères en bois
Pour des grandes quantités la confrérie de l'oignon
peu vous fabriquer sa soupe ça recette
contacter au 06 52 49 10 55 jusqu'à 400 litres
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